Idag har jag gjort efterrätt enligt följande recept:

http://www.ica.se/Recept/kesellamousse-med-hallongranite-3943/

Det ska bli smaskigt! Som varmrätt blir det biffar med vitlöksgrönsaker! Yummi!

Ikväll gjorde jag en supergod pizza.

Deg:

1,5dl lättmjölk

2tsk bakpulver

4dl dinkelmjöl

50g margarin

Som topping blev det lufttorkad skinka, champinjoner, purjo, halloumi, tomat, oliver, paprika, riven ost, ruccola och cashewnötter. Sååå otroligt gott!!!

Har gjort en fantastiskt god pannacotta dagen till ära.

2dl vispgrädde

3msk sötningsmedel

1 gelatinblad

1 krm bourbon Vanilla powder

Finrivet skal från en halv apelsin

Blötlägg gelatinbladet.

Låt grädden, sötningsmedlet, vaniljpulver samt apelsinskal koka upp. Lägg i det mjuka gelatinbladet, häll upp i portionsformar och låt sedan stå i kylskåp minst 3timmar.

Tillbehör jordgubbar & hallon. Det bästa med den här veckan är att ICA tagit 10kr för en förpackning med färska jordgubbar, nästan sommarpriser!

Nu ska vi se om jag kan få tummen ur och börja tillverkning av amningskudde, en till mig och en till min svägerska som ska få en liten ca: 5 veckor innan mig. Det svåra är att välja tyg, det är nog därför projektet legat på is en stund, jag skyller på det iaf ;)

Idag skall jag och min man bjuda min ena syster och hennes sambo på trerätters. Menyn blir som följer:

Förrätt

Baguett med vitlökssmör

och hallomiost

Varmrätt

Helstekt rostbiff

Hasselbackspotatis

och rödvinssås

Efterrätt

GI-chokladkaka med smak av apelsin

och pistagenötter + vispgrädde och jordgubbar

MUMS MUMS MUMS